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要做糯米肉丸子好吃，有以下几个步骤和技巧： 材料： - 糯米 - 肉馅（可以是猪肉、鸡肉、牛肉等） - 蔬菜（例如胡萝卜、香菇、葱等） - 调味料（例如盐、酱油、料酒等） 步骤： 1. 将糯米浸泡在水中，约30分钟至1小时，以增加口感的粘性。 2.同时，准备肉馅和蔬菜。将肉馅和蔬菜切碎，然后混合在一起。 3. 加入适量的盐、酱油和料酒来调味。 4. 将浸泡好的糯米沥干水分，并与肉馅混合均匀。 5. 将混合物搓成丸子形状。 6. 预热蒸锅，将丸子放入蒸锅中，用中火蒸约20-30分钟，或直到肉丸完全熟透。 7. 可以在蒸锅的底部加入一些香菇或青菜来增添味道。 8. 等待糯米肉丸子稍微冷却后，上桌享用。 技巧： - 混合糯米和肉馅时，要保证两者的比例合适，这样肉丸子才会有弹性和口感。 - 在调味时可以根据个人口味加入适量的调味料。 - 蒸煮的时间要掌握好，以防止肉丸过于干燥或不熟透。 - 可以根据个人喜好加入适量的蔬菜来增加口感和独特的味道。 - 可以尝试在肉馅中加入适量的蛋清或淀粉来增加丸子的嫩滑口感。

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